豆腐と野菜を食べやすい大きさに切ります。
鍋にだしを入れて沸騰させます。
きのこ、長ねぎ、玉ねぎ、ズッキーニをだしに加えます。
その上に豆腐をのせて煮込みます。
醤油、にんにく、塩で味を調えます。
煮立ったらお皿に盛り付けて完成です。
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