きゅうりとにんじんは細切りにし、少し塩で漬けておく。
卵は溶いて薄焼き卵を作り、細切りにする。
キンパ用の海苔の上にご飯を薄く広げ、塩とごま油をふりかける。
きゅうり、にんじん、薄焼き卵、たくあん、ごぼうをのせる。
くるくる巻いて食べやすい大きさに切る。
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