豆腐をキッチンペーパーで包んで水気を取ります。
豆腐を細かく潰し、卵、アーモンドパウダーと混ぜ合わせます。
生地を丸く伸ばし、フライパンで両面をこんがりと焼きます。
焼いた生地の上に無糖ヨーグルト、ゴルゴンゾーラチーズ、アーモンドスライスをのせます。
蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱します。
ハーブや野菜のトッピングを乗せて仕上げます。
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