豆腐麺を水で洗い、水気をしっかり切ります。
にんにくを薄くスライスします。
フライパンにエゴマ油を入れ、弱火でにんにくを炒めます。
にんにくの香りが立ってきたら豆腐麺を加え、2〜3分ほど炒めます。
醤油と塩で味を調えます。
完成した豆腐麺を皿に盛り付け、海苔のふりかけとごまを散らして仕上げます。
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