エネアオクスープ

アオクをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

牛肉を食べやすい大きさに切ります。

鍋にごま油をひき、牛肉を炒めます。

肉が火が通ったら水を加えて煮ます。

煮立ったら泡を取り、味噌を溶かして加えます。

アオクを入れ、柔らかくなったらにんにくを加えます。

味を整えてもう一度煮立たせて完成です。