ソルギッサル炒め
材料
主材料
- 青ねぎ 30 g
- えのき茸 250 g
- 和牛ソルギッサル 400 g
調味料/ソース
- みりん 15 g
- オイスターソース 15 会分(2スプーン)
- 濃口醤油 30 ml
- アロース液 15 ml
栄養サマリー
炭水化物
49.76 g
26%
たんぱく質
94.22 g
49%
脂質
21.67 g
25%
調理手順
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1
ソルギッサルを一口大にカットする
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2
玉ねぎや長ねぎなどの野菜を下処理する
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3
ソルギッサルに醤油、刻みニンニク、砂糖、コショウを加えて下味をつける
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4
フライパンにサラダ油をひき、ソルギッサルを炒める
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5
ソルギッサルが半分ほど火が通ったら、野菜を加えて一緒に炒める
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6
すべての材料に火が通ったら、ごま油を加えて仕上げる
