和牛、キャベツ、もやし、豆腐、きのこなどを蒸し器で蒸した料理です。
牛肉と野菜を一口大に切ります。
牛肉に醤油、砂糖、胡椒で下味をつけます。
鍋に食用油を入れて牛肉を炒めます。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどの野菜を加えて一緒に炒めます。
水、醤油、砂糖、みじん切りのニンニクを加えて煮立たせます。
中火で材料に火が通るまで煮詰めます。
出来上がった牛肉と野菜の蒸し物を器に盛ります。
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