さつまいも+アーモンドブリーズ(無糖)+みじん切りにんにく+玉ねぎ+少量のバター
フライパンを熱し、バターを溶かしてみじん切りにんにくを炒めます。(焦げないように弱火で)
千切りまたはみじん切りの玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
炒めた玉ねぎと蒸したさつまいも、アーモンドブリーズ500ml(または牛乳)をミキサーで攪拌します。(なめらかになるほど口当たりが良くなります)
攪拌した材料を再び鍋に戻し、アーモンドブリーズ100mlまたは生クリーム100mlを加えて弱火でじっくり煮ます。
(オプション)お好みで角切りにした蒸しさつまいもをトッピングとして加えます。