野菜と一緒に召し上がったり、サンドイッチの具材としても活用できます。
ひよこ豆を水に浸して戻し、茹でます。
きゅうり、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
茹でたひよこ豆と下ごしらえした野菜をボウルに入れます。
レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウでドレッシングを作り、加えます。
よく混ぜ合わせて器に盛り付けます。
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