鶏胸肉と野菜を小さく切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏胸肉と野菜を炒めます。
ご飯を加え、塩と胡椒で味付けしながら一緒に炒めます。
卵を溶いてフライパンで円形に焼きます。
炒めたご飯を卵の上にのせ、半分に折ります。
お皿に盛り付けて完成です。
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