肩ロースキムチチャーハン

ネギ油を作り、用意した野菜を炒めます。

肩ロースを食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に炒めます。

肩ロースに軽く火が通ったらキムチを加えて炒めます。

味を調えてご飯を加えます。

ある程度炒めたら火を止めて、余熱が残っている状態でごま油を加えて混ぜます。

ご飯を広げて目玉焼きをのせます。サムム（酢漬け大根）があれば、ハサミで細かく切って加えるとさっぱりとして美味しいです。