トマトスープ（じゃがいもとにんじんトッピング）
材料
主材料
- 生にんじん 100 g
- じゃがいも（生） 1 個
- ホールトマト缶 200 g
- 生にんにく 3 片
- トマト 4 個
- オリーブオイル 2 スプーン
- 玉ねぎ 200 g
調味料/ソース
- タピオカでんぷん 20 g
- 水（ミネラルウォーター） 300 ml
- 塩 20 g
栄養サマリー
炭水化物
108.3 g
63%
たんぱく質
14.37 g
8%
脂質
21.7 g
28%
調理手順
-
1
トマト、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを角切りにします。
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2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。
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3
玉ねぎが透明になったらトマトを加えてさらに炒めます。
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4
水と塩を加えて煮ます。
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5
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもとにんじんをこんがりと焼きます。
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6
トマトスープをなめらかになるまでミキサーなどで攪拌して仕上げます。
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7
スープの上にじゃがいも、にんじんのトッピングをのせて提供します。
