さつま揚げを食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎと人参を細切りにします。
フライパンに油をひき、さつま揚げを炒めます。
さつま揚げに軽く焼き色がついたら、玉ねぎと人参を加えて炒めます。
醤油、砂糖、みりんを加えて、よく混ぜながら炒めます。
お好みで青唐辛子を加え、さらに炒めます。
仕上げにごま油とごまをふりかけて完成です。
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