鶏むね肉に塩とコショウで味付けをします。
オーブンで180度で20分焼いて冷ましておきます。
ロメインレタスとミニトマトを一口大にカットします。
焼いたチキンを食べやすい大きさに切ります。
ボウルに野菜とチキンを入れ、オリーブオイルとレモン汁をかけます。
軽く混ぜてお皿に盛り付けます。
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