スンドゥブスープ

豆腐を大きめに切る

ズッキーニと玉ねぎを食べやすい大きさに切る

鍋にごま油をひいて、みじん切りしたニンニクを炒める

ズッキーニ、玉ねぎ、しいたけを入れて炒める

唐辛子パウダーを入れて弱火で素早く炒めて味付けをする

水または昆布だしを加えて煮る

スープが煮立ったら豆腐と塩を入れて5分ほどさらに煮る

好みに合わせてみじん切りしたネギをのせて完成