のり巻き用の焼き海苔とご飯を用意します。
卵を溶いて塩を少々加え、よく混ぜます。
フライパンに油をひき、卵液を入れて薄く卵焼きを作ります。
卵焼きを冷ました後、適当な大きさに切ります。
ご飯に塩とごま油を加えて味付けします。
焼き海苔の上にご飯を均等に広げ、卵焼きをのせます。
細切りにしたきゅうり、にんじん、たくあんをのせます。
のり巻きをしっかりと巻きます。
食べやすい大きさに切ります。
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