香ばしいごま油豆腐そばサラダ

出典:ハル料理(著者:ドングリ隊長)

調理 15分 難易度 EASY 589 kcal
#ダイエット #低糖質 #高タンパク #ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 1 g
  • ごま油 1 テーブルスプーン
  • ヨーロピアンサラダミックス(ドレッシングなし) 20 g
  • 玉ねぎ 25 g
  • オーガニック豆腐 50 g
  • 済州そば 80 g
調味料/ソース
  • みじん切りニンニク 1.5 ティースプーン
  • ステビア 7 g
  • リンゴ酢 7 ml
  • ヤンニョム 7 ml
  • 水(ミネラルウォーター) 14 ml
  • ごま油 21 テーブルスプーン
  • 濃口醤油 21 ml
栄養サマリー
炭水化物 53.72 g 35%
たんぱく質 11.76 g 8%
脂質 38.83 g 57%
提供量 268.5g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎを細く千切りにし、ヨーロピアンサラダミックスも一口サイズに切ります。

  2. 2

    醤油、ごま油、水、ヤンニョム、酢、ステビア、みじん切りニンニクをよく混ぜてタレを作ります。

  3. 3

    豆腐を一口大に切り、ごま油で焼きます。塩ひとつまみで味を調えます。

  4. 4

    沸騰したお湯でそばを5分ほど茹でます。白い湯が出なくなるまで冷水でよく洗い、水気を切ります。

  5. 5

    器に麺、豆腐、野菜、ソースをのせます。

  6. 6

    全ての具材を一緒に食べると美味しいです。

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