ひよこ豆を水に浸し、茹でます。
きゅうり、ミニトマト、玉ねぎを一口サイズに切ります。
茹でたひよこ豆と、切った野菜をボウルに入れます。
オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
皿に盛り付け、パセリを散らして仕上げます。
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