豆腐麺を冷水でサッと洗い、水気を切る。
トマトを食べやすい大きさに切る。
ヨーロピアンサラダミックス、トマト、豆腐麺を器に盛る。
醤油、オリーブオイル、水、ヨンドゥ、ステビア、酢、みじん切りにんにくを混ぜてドレッシングを作る。
ドレッシングをかけて、よく混ぜて食べる。
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