玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもなどの野菜を角切りにします。
ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうで味付けします。
フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを先に炒めます。
他の野菜とハムを加えて一緒に炒めます。
炒めた具材に卵液を流し入れ、弱火で加熱します。
チーズをのせ、蓋をしてこんがり焼きます。
出来上がったフリッタータを食べやすい大きさに切ります。
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