いなり揚げを水で洗い、余分な油を落とします。
きゅうりとにんじんを細切りにします。
サーモンを一口大にカットします。
ボウルにいなり揚げ、サーモン、きゅうり、にんじん、アボカド、しょうゆ、ごま油、酢、わさび、ゆず茶を入れてよく混ぜます。
器に盛り、最後にごまをふりかけて仕上げます。
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