えのき茸の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
玉ねぎと人参を細かく刻む
フライパンに食用油をひき、玉ねぎと人参を炒める
えのき茸を加えて炒める
ご飯を加え、具材とよく混ぜながら炒める
塩と胡椒で味を調える
出来上がったチャーハンをお皿に盛り付ける
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