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うずら卵の煮卵（ジャンジョリム）

調理 30分 難易度 EASY 517 kcal
#低糖質 #高タンパク #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • 生にんにく 9 片
  • 青唐辛子 45 g
  • 茹でうずら卵 270 g
調味料/ソース
  • 料理酒 10 g
  • ステビア 20 g
  • 牛肉ダシダ 2 g
  • 唐辛子粉 3 スプーン
  • 濃口醤油 70 ml
栄養サマリー
炭水化物 45.86 g 30%
たんぱく質 41.32 g 27%
脂質 28.29 g 42%
提供量 447g
調理手順
  1. 1

    うずらの卵を茹でて殻をむきます。

  2. 2

    牛肉を一口大に切ります。

  3. 3

    鍋に水、醤油、砂糖、みじん切りのにんにく、長ねぎ、牛肉を入れて煮ます。

  4. 4

    牛肉に火が通ったらゆでうずら卵を加えます。

  5. 5

    煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

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