さつまいもの皮をむいて茹で、つぶします。
全粒粉トルティーヤをフライパンで軽く温めます。
トルティーヤの上に、つぶしたさつまいもとご飯をのせます。
お好みの野菜(レタス、パプリカなど)を加えます。
トルティーヤを巻いてお皿に盛り付けます。
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