エビはきれいに洗って殻をむき、にんにくは薄くスライスする。
玉ねぎと長ねぎも細かく刻む。
フライパンに食用油を熱し、にんにくをきつね色になるまで炒める。
にんにくの香りが立ったらエビを加えて炒める。
玉ねぎと長ねぎを入れて一緒に炒める。
ご飯を加えて全体をよく混ぜながら炒める。
しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、しっかり混ぜる。
完成したチャーハンを器に盛り付ける。
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