鶏むね肉 120g(1枚)、玉ねぎ 1/2個、ねぎ、キャノーラ油 大さじ2
鶏むね肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
フライパンに油をひいて、鶏むね肉を先に炒めます。
鶏むね肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら、溶き卵をフライパンに流し入れます。
中火〜弱火で材料を混ぜながら加熱します。
塩と胡椒で味を調えます。
ご飯の上に仕上がった具材をのせます。
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