サーモンを食べやすい大きさに切ります。
醤油、唐辛子粉、刻みニンニク、青唐辛子、砂糖、ごま油を混ぜて、ピリ辛醤油ソースを作ります。
切ったサーモンにピリ辛醤油ソースをかけ、4~6時間冷蔵庫で漬け込みます。
漬けたサーモンをお皿に盛り付けて完成です。
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