卵を割ってボウルに入れ、よく溶きほぐします
塩とコショウで味付けします
にんじんとねぎを細かく刻んで加えます
フライパンにサラダ油をひいて予熱します
卵液を薄く流し入れて焼きます
半分ほど火が通ったら巻き始めます
残りの卵液を流し入れながら巻いて仕上げます
適当な大きさに切ってお皿に盛り付けます
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