卵を茹でて冷ました後、殻をむいて細かく刻みます。
トマトを洗って薄くスライスします。
食パンの上に刻んだ卵とスライスしたトマトをのせます。
お好みで塩・胡椒で味を調えます。
もう一枚の食パンを重ねてサンドイッチの完成です。
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