ブロッコリーカレーのスープ

調理 5分 難易度 EASY 1,133 kcal
#ヴィーガン #低カロリー #アンチエイジング #ダイエット
画像準備中
材料
主材料
  • 毎日豆乳 99.9 950ml 1 カップ
  • 茹でたさつまいも 220 g
  • 鶏ささみ 310 g
  • 豆腐 225 g
  • 茹でたブロッコリー 200 g
調味料/ソース
  • チキンストック 10 g
  • カレー粉(やや辛口) 25 g
栄養サマリー
炭水化物 111.25 g 39%
たんぱく質 114.6 g 41%
脂質 25 g 20%
提供量 1190g
調理手順
  1. 1

    ブロッコリーをよく洗って一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを炒めます。

  4. 4

    ブロッコリーを加えてさらに少し炒めます。

  5. 5

    野菜のスープとカレー粉を加えて煮ます。

  6. 6

    材料が柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかになるまで攪拌します。

  7. 7

    塩とこしょうで味を調えます。

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