卵をボウルに割り入れてよく混ぜる
人参と青ねぎを細かく刻む
刻んだ野菜と塩、胡椒を卵液に加えて混ぜる
フライパンに食用油をひいて弱火で熱する
卵液をフライパンに薄く流し入れて焼く
端からゆっくり巻き始める
残りの卵液を何度か流し入れ、繰り返し巻き重ねる
卵焼きをフライパンから取り出し、冷まして食べやすい大きさに切る
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