スパゲッティ麺を沸騰したお湯で茹でて、ザルにあげます。
明太子は切り込みを入れて、中身だけを取り出します。
ニンニクは薄くスライスします。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めて香りを出します。
茹でたスパゲッティと麺のゆで汁少々をフライパンに加えて混ぜます。
明太子を加え、素早く炒めて全体を混ぜ合わせます。
塩とコショウで味を調え、器に盛り付けて完成です。
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