スンドゥブを食べやすい大きさに切ります。
長ねぎと玉ねぎを薄切りにします。
フライパンに食用油をひき、長ねぎを炒めてネギ油を作ります。
玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
スンドゥブを加えて、崩れないように優しく炒めます。
醤油と塩、コショウで味付けします。
卵を溶き、フライパンに均等に流し入れて蓋をし、火を通します。
ご飯の上に出来上がったスンドゥブ卵をのせます。
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