鴨肉と白菜の蒸し煮

鴨肉を食べやすい大きさに切ります。

白菜をきれいに洗い、大きな葉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンでまず鴨肉を炒めて脂を出します。

鴨の脂に白菜を加え、中火〜弱火で一緒に炒めます。

塩と胡椒で味を整えます。

蓋をして、白菜がしんなりするまで弱火で蒸し煮にします。

出来上がった鴨肉と白菜の蒸し煮をお皿に盛り付けます。