エビと卵のチャーハン

エビと野菜をきれいに洗い、適当な大きさに切る

卵をボウルに割りほぐす

フライパンに油を熱し、エビを炒めて火が通ったら取り出す

同じフライパンに卵液を流し入れ、スクランブル状にしたら端に寄せる

ご飯を加えて軽く炒め、エビと野菜も加えて一緒に炒める

塩、こしょうなどで味を調え、全体をよく混ぜる

お皿に盛り付けて仕上げる