熟かぼちゃのお粥（アルロース）

熟かぼちゃの皮と種を取り除き、適当な大きさに切る

切ったかぼちゃを蒸し器に入れ、20〜30分蒸して火を通す

蒸したかぼちゃをボウルに入れて、なめらかに潰す

鍋に潰したかぼちゃと水を入れ、中火で煮る

お粥がとろみを帯びてきたら、茹でたもち米粉を加えてよく混ぜる

アルロースを加えて、お好みの甘さに調整する

弱火でさらに5分ほど煮て、少量の塩で味を整える

完成したお粥を器に盛り付ける