鶏むね肉、豆腐、長ねぎ、にんじんを細かく切ります。
卵を溶いて準備します。
フライパンに油をひいて鶏むね肉を炒めます。
鶏むね肉に火が通ったら、にんじんと長ねぎを加えて炒めます。
豆腐を加えて、優しく崩しながら炒めます。
ご飯を入れて全体をよく炒めます。
溶き卵を入れ、スクランブルするように素早く混ぜます。
塩、こしょうで味を調えたら完成です。
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