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スケトウダラ鍋

難易度 EASY 264 kcal
#低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 香ばしい国産大豆の豆腐 0.3 個
  • 唐辛子粉 2 スプーン
  • みじん切りニンニク 1.5 ティースプーン
  • もやし 30 g
  • ネギ 20 g
  • エノキダケ 20 g
  • 玉ねぎ 50 g
  • 大根 50 g
  • スケトウダラの切り身 150 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 24.25 g 36%
たんぱく質 33.11 g 49%
脂質 4.52 g 15%
提供量 423.5g
調理手順
  1. 1

    スケトウダラをきれいに下処理してぶつ切りにする

  2. 2

    大根、豆腐、長ネギ、青唐辛子、セリを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に水を入れてまず大根を入れて煮る

  4. 4

    水が沸騰したらスケトウダラと調味料（唐辛子粉、みじん切りにしたニンニク、味噌、醤油、塩）を加える

  5. 5

    豆腐、長ネギ、青唐辛子、セリを入れてひと煮立ちさせる

  6. 6

    アクを取り除き、味を調えて完成させる

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