こんにゃく豆腐カニカマいなり寿司3

こんにゃくを沸騰したお湯で茹で、水気をしっかり切ります。

豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を抜き、細かく潰します。

カニカマは繊維に沿って割いて準備します。

こんにゃく、豆腐、カニカマをボウルに入れ、塩とコショウで味付けします。

油揚げは沸騰したお湯で油抜きをし、水気をギュッと絞ります。

ご飯の代わりにこんにゃく・豆腐・カニカマミックスを油揚げに詰めます。

半分に切ったいなり寿司をお皿に盛り付けて完成です。