豆腐とチンゲンサイの炒め物
豆腐とチンゲンサイをベースに、オイスターソースで仕上げた炒め料理です。
材料
主材料
- 生キャベツ 50 g
- 豆腐 1 モ
- チンゲンサイ（生） 50 g
調味料/ソース
- ごま油 5 g
- 塩 10 g
- オイスターソース 10 g
栄養サマリー
炭水化物
22.79 g
20%
たんぱく質
45.02 g
39%
脂質
21.07 g
41%
調理手順
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1
豆腐とチンゲンサイを一口サイズに切る
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2
豆腐に塩をふり、5分ほど置く
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3
フライパンに食用油をひき、豆腐をきつね色になるまで炒める
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4
豆腐を取り出し、フライパンでみじん切りのニンニクを炒める
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5
チンゲンサイを加えて炒め、豆腐を戻す
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6
醤油、塩、こしょうで味をととのえ、さっと炒めて仕上げる
