ライスペーパーと大根の包み・鴨ロールサム

鴨のスモークスライスを適当な大きさに切ります。

野菜（エゴマの葉、玉ねぎ、ニンジン、キュウリなど）を千切りにします。

ライスペーパーをぬるま湯に浸します。

ライスペーパーの上に大根の酢漬けをのせます。

その上にスモーク鴨肉と野菜をのせます。

くるくる巻いてロールサムを作ります。

お好みでソースを添えてください。