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豚もも肉のコチュジャン炒め

難易度 NORMAL 466 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りのニンニク 2 ティスプーン
  • エノキタケ 100 g
  • 長ネギ 50 g
  • 玉ねぎ 100 g
  • 豚もも肉 240 g
調味料/ソース
  • アロース液体 30 スプーン
  • 濃口醤油 20 g
  • ムファダン コチュジャン 20 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 56.65 g 40%
たんぱく質 57.96 g 41%
脂質 11.49 g 18%
提供量 570g
調理手順
  1. 1

    豚もも肉を薄切りにする

  2. 2

    玉ねぎ、長ネギ、にんじんを細切りにする

  3. 3

    コチュジャン、醤油、砂糖、みじん切りのニンニク、唐辛子粉でタレを作る

  4. 4

    豚肉にタレを加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込む

  5. 5

    フライパンに油をひき、熱する

  6. 6

    漬け込んだ豚肉と野菜を加えて炒める

  7. 7

    中火で肉に火が通るまで炒める

  8. 8

    仕上げにごまを振りかける

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