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魔女スープ

肉なしの魔女スープ

調理 60分 884 kcal
#低糖質 #低炭水化物 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • オレンジ色のミニパプリカ 100 g
  • 生ズッキーニ 154 g
  • デジョトマト（塩トマト） 435 g
  • 生キャベツ 300 g
  • 生ニンジン 124 g
  • 生ジャガイモ 378 g
  • 玉ねぎ 535 g
調味料/ソース
  • ホールトマト缶 400 g
  • バジルペースト 11 g
  • ペペロンチーノ 1 g
  • チキンパウダー 8 g
栄養サマリー
炭水化物 193.05 g 78%
たんぱく質 33.35 g 13%
脂質 9.65 g 9%
提供量 2446g
調理手順
  1. 1

    ブロッコリーとほうれん草を丁寧に下処理する

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを細かく刻む

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める

  4. 4

    ブロッコリーとほうれん草、水を加えて煮る

  5. 5

    材料が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでなめらかにする

  6. 6

    塩とコショウで味を調整する

  7. 7

    器に盛り付けて完成

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