オーブンを200度に予熱します。
卵黄、砂糖、牛乳、バニラエッセンスをボウルに入れて混ぜます。
こし器で濾してなめらかにします。
パフペストリーをタルト型に敷きます。
卵液を型に流し入れます。
オーブンで20分間、きつね色になるまで焼きます。
冷まして出来上がりです。
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