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野菜味噌チゲ

調理 15分 難易度 EASY 56 kcal
#低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 長ねぎスライス 20 g
  • 茹でたエノキダケ 70 g
  • しいたけ 10 g
  • 生ズッキーニ 20 g
調味料/ソース
  • 三和米味噌 10 g
  • ツナエキス 10 g
  • 唐辛子粉 3 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 11.56 g 63%
たんぱく質 4.64 g 25%
脂質 0.96 g 12%
提供量 143ml
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、豆腐などの野菜を一口大に切る

  2. 2

    鍋に食用油を引き、にんにくを炒める

  3. 3

    野菜を加えて軽く炒める

  4. 4

    水400mlを注ぎ、沸騰させる

  5. 5

    味噌を大さじ2加え、よく溶かす

  6. 6

    豆腐を入れてもう一度煮立てる

  7. 7

    長ねぎを加えて仕上げる

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