1人分野菜味噌チゲ

ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけを食べやすい大きさに切ります。

味噌、みじん切りニンニク、唐辛子粉をボウルに入れて混ぜます。

鍋に水300mlを注ぎ、準備した調味料を溶かします。

切った野菜をすべて加えて煮ます。

豆腐を入れてさらにひと煮立ちさせます。

最後にネギを加えて仕上げます。