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蒸し鶏と野菜の甘辛煮込み（チムタク）

調理 30分 難易度 EASY 1,409 kcal
#高タンパク #低糖質
画像準備中
材料
主材料
  • ペペロンチーノ 5 g
  • ネギ 250 g
  • 玉ねぎ 200 g
  • じゃがいも（生） 450 g
  • 鶏むね肉 500 g
調味料/ソース
  • アロロース液 80 スプーン
  • マヨネーズ 20 g
  • 濃口醤油 400 会分
  • 醸造醤油 200 g
栄養サマリー
炭水化物 207.67 g 51%
たんぱく質 175.2 g 43%
脂質 9.71 g 5%
提供量 2105g
調理手順
  1. 1

    鶏肉を丁寧に下処理します

  2. 2

    じゃがいも、人参、玉ねぎなどの野菜を食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    鶏肉を沸騰したお湯で湯通しして臭みを取り除きます

  4. 4

    鍋に鶏肉、醤油、砂糖、にんにく、生姜、水を入れて煮込みます

  5. 5

    野菜と春雨を加え、中火で煮込みます

  6. 6

    汁気が少なくなったらごま油とこしょうを加えて仕上げます

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