牛ヒレ肉、油揚げ、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
豆腐と油揚げの水分を軽く取ります。
フライパンに食用油を敷き、牛ヒレ肉を強火でさっと炒めます。
豆腐と油揚げを加え、中火で一緒に炒めます。
塩と黒胡椒で味を調えます。
完成した料理を器に盛り付けます。
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