豆腐、エビ、長ねぎを細かく刻む
フライパンに油をひき、長ねぎを炒めて香りを出す
エビを加えて火が通るまで炒める
豆腐を加えて水分が飛ぶまで炒める
ごはんを加え、全体をよく混ぜながら炒める
塩とコショウで味を調える
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