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豆腐と白菜ロール

777 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 2 個
  • ツナ缶 100 g
  • 蒸し白菜 1 人分
  • 豆腐 0.5 丁
調味料/ソース
  • ごま油 10 g
  • みじん切りにんにく 20 小さじ
  • 味噌汁 120 人分
  • コチュジャン 15 大さじ
栄養サマリー
炭水化物 49.61 g 25%
たんぱく質 71.43 g 36%
脂質 33.25 g 38%
提供量 985g
調理手順
  1. 1

    豆腐を潰して水気を切る

  2. 2

    白菜の葉を沸騰したお湯でさっと茹でる

  3. 3

    茹でた白菜の葉に潰した豆腐をのせて巻く

  4. 4

    フライパンに油をひき、豆腐と白菜ロールを両面きつね色になるまで焼く

  5. 5

    醤油、みじん切りのにんにく、ごま油を混ぜてソースを作る

  6. 6

    ロールにソースを添えて完成

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